Misafirlerimize olabildiğince yerel ve mümkün olduğunca ”organik” malzemelerle hazırlanmış yiyecek ve içecekler sunmakta kararlıyız. Ve bunu elimizden geldiğince sürdürülebilir yöntemlerle yapmaya…

Fit Mi Fit | 190₺

Baz: Kinoa

Ekstra: Poşe Yumurta

X-tra Ekstra: Guacamole, Beyaz Peynir

 

Sos/Garnitür: Taze Baharat Karışımı

Kleopatra’nın Hayali | 205₺

Baz: Göbek

Ekstra: Kapari Çiçeği

X-tra Ekstra: Izgara Organik Tavuk Göğüs, Eski Kaşar

 

Sos/Garnitür: Sezar Sos + Kruton

Körili Mörili | 190₺

Baz: Buharda Organik Pirinç

Ekstra: Fırınlanmış Mevsim Sebzeleri, Körili Maş Fasulyesi, Soğan Turşusu

X-tra Ekstra: Izgara İstiridye Mantar

 

Sos/Garnitür: Körili Aquafaba Mayonez

Süslü Püslü | 130₺

Baz: Roka

Ekstra: Pancarlı Humus + Falafel + Nar

Sos/Garnitür: Tahin Sos

Firik Üstü | 190₺

Baz: Firik Pilavı

Ekstra: Kuru Fasulye, Manda Yoğurdu, Soğan Turşusu

X-tra Ekstra: Soslu Izgara Organik Tavuk But

 

Sos/Garnitür: Taze Baharat Karışımı

SANDVIÇLER | 110₺

Humuslu ve Falafelli Sandviç (VG)

Mevsim Sebzeli ve Pestolu Sandviç (VG)

Çerkes Tavuklu ve Lahana Salatalı Sandviç

ÇORBALAR

Her hafta 4 çeşit sağlıklı ve leziz çorba

Tadımlık | 70₺

Doyumluk | 90₺

SICAK ÇAYLAR | 45₺

Şifa Çayı
(Yeşil Çay, Zencefil, Nane, Limon)

Huzur Çayı
(Karanfil, Melisa, Sarı Kantaron)

Mutluluk Çayı
(Gül, Hibiskus, Elma, Karanfil)

Ayurvedik Çay
(Kişniş, Rezene, Meyan Kökü,  Tarçın, Kimyon)

Hayalinizdeki Bitki Çayı

SOĞUK İÇECEKLER

Kale, Yeşil Elma, Limon, Zencefil | 85₺

Pancar, Kırmızı Elma, Portakal, Zencefil | 85₺

Mevsim Meyveli Yeşil Çay | 65₺

Mevsim Meyveli Kombucha | 65₺

Bahçe Yeşillikli Ayran| 65₺

TATLİLAR

Manda Sütü Kazandibi | 85₺

Manda Sütü Yoğurtlu Granola | 80₺

Masum Brownie | 75₺

Limonlu Haşhaşlı Kek | 75₺

Havuçlu Cevizli Kek | 75₺

Aquafaba Mousse (VG) | 75₺

Fıstık Ezmeli Bar (VG) | 75₺

Bol Çikolatalı Kurabiye (VG) | 50₺

Tahinli Kurabiye (VG) | 50₺

Günün Kurabiyesi | 50₺

Bircher Musli | 75₺

Chia Pudding | 65₺

Banana Bread | 80₺

Boza ve leblebi | 75₺

Tuzlu Muffin | 65₺

Hurmalı Granola Bar | 65₺

KAHVLER

Espresso | 40₺          Doppio | 50₺

Americano| 55₺

Latte | 65₺        Cappuccino | 65₺

Cortado | 653₺

Hayalindeki Kaseyi Yarat!

Bir süredir, İngilizcesiyle Bowl, yani Kase konsepti dünyada oldukça popüler. Biz salata kaselerimizi başından beri ana yemek olarak kurgulamıştık; yeni menümüzde sıcak veya ılık malzemelere de yer vererek zaten bol olan çeşitliliği daha da arttırmayı ve daha çok misafirimizin tam hayalindeki kaseyi yaratabilmesini hedefledik.

Milyonlarca olası kombinasyon arasından sana özel olanı yaratmak için...

İlk adımda kasenin boyuna karar veriyorsun. Tadımlık ve Doyumluk olarak isimlendirmiş olsalar da iki boy da gayet doyurucu aslında. Ardından kasenin Bazına, yani tabanını oluşturan ana malzemeye karar veriyorsun. Seçenekler arasında farklı yeşillik çeşitleri olduğu gibi, Siyez bulguru veya kinoa gibi pişmiş ürünler de var. Daha sonra bu tabanın üstüne gelecek Ekstra malzemeleri seçiyorsun. Yaklaşık 20 sağlıklı seçenekten Tadımlık için iki, Doyumluk için üç Ekstra… Bunlara bir de ”ekstra” Ekstra malzeme, yani organik tavuk, peynir veya falafel gibi premium bir ürün ekliyorsun. Ve son hamlede, kaseni birbirinden özel Soslardan biriyle tamamlıyorsun. Afiyetle! 😋

Detaylı Ürün Profilleri

FİRİK ÜSTÜ

firik Pilavı, kuru fasulye, manda yoğurdu, soğan turşusu, soslu ızgara organik tavuk but, karışık taze baharat

Sos ayrı gönderilecektir.

BU HAVALARIN KASESİ

kinoaö fırınlanmış mevsim sebzeleri, poşe yumurta, taze baharat karışımı, ızgara mantar, hardallı sos

Sos ayrı gönderilecektir.

KÖRİLİ MÖRİLİ

buharda organik pirinçö fırınlanmış mevsim sebzeleri, körili maş fasulyesi, soğan turşusu, ızgara istiridye mantar, körili aquafaba mayonez

Sos ayrı gönderilecektir.

FALAFEL VE HUMUS SALATA

roka, klasik duble humus, zahterli zeytin salata, falafel, tahin sos.

Sos ayrı gönderilecektir.

BAHARDAN KALANLAR KASESİ

limon konfi ve karamelize soğanlı siyez bulguru, taze erik, salamura enginar, ızgara istiridye mantar, yağ limon sos.

Sos ayrı gönderilecektir.

MEYVELİ SEMİZOTLU SALATASI

semizotu, ceviz krokan, çilek, haşhaşlı ekşi maya kıtırı, nar ekşili sos.

Sos ayrı gönderilecektir.

TAVUK SEZAR SALATA

göbek marul, kapari çiçeği, kruton, eski kaşar, ızgara organik tavuk göğsü, sezar sos.

Sos ayrı gönderilecektir.

KABAK KASESİ

spiral kabak, konfi çeri domates, havuç glaze, kabak çekirdeği, küp beyaz peynir, pesto sos.

Sos ayrı gönderilecektir.

SEBZE ÇORBASI (V) (xG)

mor havuç, pancar, soğan, zeytinyağı, tohum karışımı. (malzemeler mevsime ve yerel/taze hasatımıza göre değişebilir.)

HAVUÇ, KIRMIZI ELMA, ZENCEFİL
KALE, YEŞİL ELMA, ZENCEFİL

Son haftalarda içip beğendiğin ve tekrar menüde görmek istediğin bir çorba var mı? Veya salata barımızda olmasını arzuladığın bir ürün? Aşağıdaki düğmeye tıklayarak bize bir mesaj atman yeterli. Yerel bir üreticiden, mevsiminde, aradığımız şartlara uygun şekilde üretilmiş malzemeleri bulup, bunları ufak dokunuşlarla en lezzetli hale getirebilmek--misafirlerimize minik bir mutluluk sunabilmek--işimizin en keyifli taraflarından...